“SUBWAY” VAI RETIRAR O AZODICARBONAMIDE DO PÃO: ELEMENTO QUÍMICO USADO NOS YOGA MATS

HUMBERTO MENEGHIN

Azodicarbonamide é um daqueles elementos químicos presentes na matéria prima da maioria dos Yoga mats que conhecemos incluindo os solados de vários calçados esportivos. Para o espanto de uns e de outros não, esse mesmo elemento, o azodicarbonamide, também faz parte da composição química daqueles pães compridos, conhecidos como subs, que a rede Subway americana vende em seus estabelecimentos.

Banido de vários países da Europa como Inglaterra e também da Austrália, o azodicarbonamide, até então vem sendo utilizado para compor a química dos subs que junto ao recheio que é feito ao gosto do freguês serve para de uma forma rápida e consistente encher o estomago dos que o consomem.

Notando que essa química poderia estar sendo prejudicial à saúde dos consumidores americanos a empresa está em processo de retirá-los totalmente dos subs que comercializa; no entanto, o azodicarbonamide continua bem presente num produto daquela lanchonete do palhaço, em croissants vendidos na cafeteria considerada convencional na América, mas um luxo em Terras Tupiniquins e ainda na composição de algumas marcas de pães de forma.

O emprego do azodicarbonamide 101, que dá elasticidade à borracha e que está na composição do nosso mat de cada dia, talvez seja lembrado quando o praticante acaba de adquirir o tapete para prática de ásanas e sente aquele odor químico bem característico que demora dias para deixar de ser percebido.

Esse elemento químico de nome complicado de se ler e de se pronunciar, de acordo com a Organização Mundial da Saúde, causa reações alérgicas, desencadeia problemas respiratórios e ainda provoca asma.

O anúncio de que os pães utilizados nos subs da cadeia Subway contem o azodicarbonamide foi feita em primeira mão pela ativista Vani Hari do website Food Babe, que iniciou um abaixo assinado que já conta com 64.000 assinaturas para pressionar a referida lanchonete a retirá-lo da química dos pães.

Veiculado um vídeo sobre o assunto pela própria Vani Hari, isso levou a Subway a iniciar as ações necessárias para a remoção do azodicarbonamide do produto que comercializa.

E no Brasil? Será que por aqui o azodicarbonamide também consta da química dos subs  que se consomem e ainda dos inúmeros pães de formas e outros produtos alimentícios vendidos nos supermercados?

Sim. Infelizmente o azodicarbonamida está na lista de ingredientes de dois pães de formas de marcas bem conhecidas aqui no Brasil. É só verificar na embalagem. 

Diante disso, será que já não está na hora de os praticantes de Yoga banirem o consumo desses pães de formas e ainda o uso de tapetinhos que contém o azodicarbonamide 101 e outros produtos químicos prejudiciais à saúde ?

A Sheherajad do SBT Brasil que o diga!

Harih Om!